Glossary entry (derived from question below)
Spanish term or phrase:
Requesón artesano de granja
Italian translation:
Ricotta prodotta da caseificio artigianale
Added to glossary by
Diego Mosca
Mar 2, 2012 10:06
12 yrs ago
Spanish term
Requesón artesano de granja
Spanish to Italian
Other
Food & Drink
So che requesón in determinati contesti non ha un corrispettivo preciso in italiano. Nel testo comunitario che sto traducendo si opera una distinzione tra requesón artesano de granja / queso fresco y queso artesano. Il problema è esclusivamente per requesón. Secondo la vostra sensibilità linguistica di traduttori dire RICOTTA prodotta da latte di allevamenti sarebbe giusto?
Proposed translations
(Italian)
| 4 +1 | Ricotta prodotta da caseificio artigianale |
Gisella Giarrusso
|
| 3 +1 | Formaggio tipo ricotta |
Francesco Rho
|
Proposed translations
+1
7 mins
Gisella Giarrusso
Spain
Spain
Native in Italian
Works in field
Spain
Casino,Poker,Games,Sites,IT,Law,Finance
Native in: Italian 
, English
Works in: English to Italian, Italian to English, Spanish to Italian
Related KudoZ points
:
4
Selected
Ricotta prodotta da caseificio artigianale
penso vada benissimo...
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Grazie a tutti per la rapidità con cui avete risposto. Grazie anche a Francesco Rho per il suo commento che mi ha portato a effettuare altre ricerche sull'argomento!!!"
+1
8 mins
Francesco Rho
Spain
Spain
Native in Italian
Spain
Fast, reliable and cost-effective
Native in: Italian 
Works in: English to Italian, Spanish to Italian
Formaggio tipo ricotta
Il requesón ricorda un po' la ricotta ma ha un gusto e una consistenza abbastanza diversi... Io quindi eviterei di utilizzare il termine (anche se capisco che l'uso di una perifrasi potrebbe "appesantire" il testo).
Peer comment(s):
| agree |
Mara Cimason (X)
: appoggio la perifrasi
17 mins
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Grazie Mara!
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Discussion
www.agriturismogragonti.it/cucina.html
www.campanio.it/portal/index.php?