Im Sinne von wählbarer bzw. gewünschter Finanzierungssumme bzw. Investitionssumme. So dürfte das jedenfalls in der Referenz unten gebraucht sein.
Ähnlich wird man wohl auch "wählen" können, welche Kosten finanziert oder gefördert werden: anschaffung von Maschinen, Übernahme von Beratungskosten, Erwerb einer Betriebsimmobilie etc.
Mangels weiteren Kontext würde ich annehmen, es geht darum, zu wählen, wie hoch die beantragte Fördersumme ist und zur Deckung welcher Kosten die Mittel verwendet werden sollen.