Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
accras de morue
Spanish translation:
buñuelos de bacalao
Added to glossary by
Mariela Gonzalez Nagel
Aug 25, 2014 22:48
9 yrs ago
1 viewer *
French term
accras de morue
French to Spanish
Other
Cooking / Culinary
¿Este plato tiene traducción?
Gracias de antemano.
Gracias de antemano.
Proposed translations
(Spanish)
4 | buñuelos de bacalao | Mariela Gonzalez Nagel |
4 | buñuelos picantes de bacalao | Charles Davis |
4 | accras de bacalao | María Belanche García |
4 | buñuelos de bacalao al estilo portugués | Meritxell Condo Vidal |
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Aug 27, 2014 16:45: Mariela Gonzalez Nagel Created KOG entry
Proposed translations
6 mins
Selected
buñuelos de bacalao
Saludos :)
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Comment: "Muchas gracias a todos por su ayuda. ¡Saludos!"
2 hrs
buñuelos picantes de bacalao
Creo que sería prudente incluir lo de "picantes", que distingue estos buñuelos de los que existen en otras partes (como por ejemplo en España); las recetas incluyen "piment antillais" o "piment oiseau", que son variedades de chile bastante fuertes, aunque en pequeñas cantidades.
"Se trata de unos buñuelos de bacalao (aunque ocasionalmente pueden hacerse con algún otro pescado desalado desmigado) ligeramente picantes"
http://es.wikipedia.org/wiki/Acras_de_morue
"Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de morue dessalée
- 1 oeuf
- 200 g de farine
- 4 cuillères à soupe de lait
- 1 oignon
- 1 gousse d ail
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 piment oiseau
- 1 L d huile d'arachide pour la friture
- sel (facultatif) "
http://www.marmiton.org/recettes/recette_acras-de-morue-anti...
"Típicos son los buñuelos picantes de bacalao, comúnmente conocidos como acras de morue. "
http://www.vuelo24.es/Barato/Guadalupe/Vuelo-27940#lunch
"Se trata de unos buñuelos de bacalao (aunque ocasionalmente pueden hacerse con algún otro pescado desalado desmigado) ligeramente picantes"
http://es.wikipedia.org/wiki/Acras_de_morue
"Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de morue dessalée
- 1 oeuf
- 200 g de farine
- 4 cuillères à soupe de lait
- 1 oignon
- 1 gousse d ail
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 piment oiseau
- 1 L d huile d'arachide pour la friture
- sel (facultatif) "
http://www.marmiton.org/recettes/recette_acras-de-morue-anti...
"Típicos son los buñuelos picantes de bacalao, comúnmente conocidos como acras de morue. "
http://www.vuelo24.es/Barato/Guadalupe/Vuelo-27940#lunch
9 hrs
accras de bacalao
Yo lo dejaría tal cual ya que aquí no dicen "beignets" sino precisamente "accras". Se puede añadir entre paréntesis buñuelos o buñuelos de las Antillas.
http://www.alacacerola.com.ar/receta/2960/Accras de bacalao/
http://www.alacacerola.com.ar/receta/2960/Accras de bacalao/
1 day 9 hrs
buñuelos de bacalao al estilo portugués
Puesto que es una receta común en España, me parece que no suelen ser picantes ni llevan perejil como las "accras" (típicas de Portugal), por lo que sería bueno introducir algún tipo de precisión para distinguirlas.
¡Un saludo!
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Note added at 1 día9 horas (2014-08-27 07:56:25 GMT)
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Acabo de darme cuenta que también es un plato antillés...
Se podría adaptar la traducción en función de si se trata de un restaurante portugués o antillés u optar por la opción
"buñuelos de bacalao picantes".
¡Un saludo!
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Note added at 1 día9 horas (2014-08-27 07:56:25 GMT)
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Acabo de darme cuenta que también es un plato antillés...
Se podría adaptar la traducción en función de si se trata de un restaurante portugués o antillés u optar por la opción
"buñuelos de bacalao picantes".
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