Δεν έχω δει πουθενά μεταφρασμένο τον όρο γι' αυτό θα προτείνω απλώς μια απόδοση. Ο σύνδεσμος της Wikipedia εξηγεί πλήρως τον όρο. Τα κύρια χαρακτηριστικά είναι:
- Δεν είναι στο δωμάτιο (όχι μίνι μπαρ)
- Δεν υπάρχει προσωπικό, ο πελάτης αυτοεξυπηρετείται
- Η τιμή του είδους κατανάλωσης εξοφλείται κατευθείαν στον ιδιοκτήτη, δεν προστίθεται στο λογαριασμό του πελάτη. Εξ' ου και το honesty, αφού ο πελάτης ανακοινώνει ο ίδιος την ποσότητα κατανάλωσης με βάση την οποία θα χρεωθεί, πράγμα που συνεπάγεται σχέση εμπιστοσύνης ανάμεσα στον πελάτη και τον ιδιοκτήτη του ξενοδοχείου.

Δεδομένου ότι δεν θα πρέπει να συγχέουμε αυτό το είδος μπαρ με το μίνι μπαρ που βρίσκεται μέσα στο δωμάτιο του ξενοδοχείου στη διάθεση του πελάτη, πιστεύω ότι θα πρέπει να αναφέρεις το μέρος που βρίσκεται το μπαρ, π.χ. στο λόμπυ, στην είσοδο, κλπ, ίσως να το λέει παρακάτω το κείμενό σου.
Μπορείς επίσης να πεις "μπαρ εξυπηρέτησης εκτός δωματίου".
Ακόμη και αν μεταφραστεί το honesty σε αυτή την περίπτωση ως εμπιστοσύνη (όχι ως εντιμότητα), μου ακούγεται πολύ περίεργο στα Ελληνικά. 'Ισως όμως κάποιος άλλος να καταφέρει να συμπεριλάβει και αυτή την έννοια στον ελληνικό όρο...