Apr 30, 2001 00:55
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English term
rump of beef
English to French
Other
Menu de restaurant.Pour "rump of lamb" j'ai mis selle d'agneau mais pour le boeuf, je ne sais pas quoi mettre.
Proposed translations
(French)
| 0 | rumsteck |
Yves Georges
|
| 0 | culotte de boeuf |
Carole Reade-Kentros
|
| 0 | culotte de boeuf |
Cynthia Brals-Rud
|
Proposed translations
13 hrs
Yves Georges
France
France
Native in French
France
Engineer, 25 years in instrumentation
Native in: French
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Selected
rumsteck
Ce nom est valable pour la restauration.
attention à l'orthographe car le mot français est bien évidemment d'origine anglaise mais il a perdu le p de "rump" et remplacé le a de "steak" par un c.
En restauration on ne vend pas de "culotte" (rump) même si c'est le nom du morceau en boucherie.
attention à l'orthographe car le mot français est bien évidemment d'origine anglaise mais il a perdu le p de "rump" et remplacé le a de "steak" par un c.
En restauration on ne vend pas de "culotte" (rump) même si c'est le nom du morceau en boucherie.
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34 mins
Carole Reade-Kentros
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culotte de boeuf
selle d'agneau = correct
pour le boeuf, l'expression consacrée est "culotte de boeuf"
culotte de boeuf = partie de la cuisse du boeuf, de l'échine au filet.
pour le boeuf, l'expression consacrée est "culotte de boeuf"
culotte de boeuf = partie de la cuisse du boeuf, de l'échine au filet.
8 hrs
Cynthia Brals-Rud
Professional,accurate,speedy service
Native in: Spanish 
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culotte de boeuf
At Home With Patricia Wells: Glossary C
... Cabécou(s): small, round goat's ... lamb chop. Côte de boeuf: beef blade or rib steak ... of
red meat. Culotte: rump, usually of beef. Cultivateur: "truck farmer ...
www.patriciawells.com/glossary/gdata/c.htm - 34k - In cache - Gelijkwaardige pagina's
Speisekarte
... Dünn geschnittenes Huftlilet in Rindsbouillon (bis 21.15). Culotte
de boeuf coupée en tranches, avec boullion de boeuf. ...
www.walliserkanne-zuerich.ch/speisekate.htm - 101k - In cache - Gelijkwaardige pagina's
Canadian Food Inspection Agency - Meats Cuts Manual - Veal ...
... la partie antérieure de la CULOTTE qui est séparée du CUISSEAU ... The cut may extend
into the RUMP. ... ROUND/INTÉRIEUR DE RONDE: see BEEF/voir BOEUF. ...
www.cfia-acia.agr.ca/english/bureau/mcmancv/veace.shtml - 24k - In cache - Gelijkwaardige pagina's
... Cabécou(s): small, round goat's ... lamb chop. Côte de boeuf: beef blade or rib steak ... of
red meat. Culotte: rump, usually of beef. Cultivateur: "truck farmer ...
www.patriciawells.com/glossary/gdata/c.htm - 34k - In cache - Gelijkwaardige pagina's
Speisekarte
... Dünn geschnittenes Huftlilet in Rindsbouillon (bis 21.15). Culotte
de boeuf coupée en tranches, avec boullion de boeuf. ...
www.walliserkanne-zuerich.ch/speisekate.htm - 101k - In cache - Gelijkwaardige pagina's
Canadian Food Inspection Agency - Meats Cuts Manual - Veal ...
... la partie antérieure de la CULOTTE qui est séparée du CUISSEAU ... The cut may extend
into the RUMP. ... ROUND/INTÉRIEUR DE RONDE: see BEEF/voir BOEUF. ...
www.cfia-acia.agr.ca/english/bureau/mcmancv/veace.shtml - 24k - In cache - Gelijkwaardige pagina's
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