Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
micuit chocolate cake
Dutch translation:
zachte chocoladetaartjes
Added to glossary by
Zsanett Rozendaal-Pandur
Mar 10, 2005 17:57
19 yrs ago
English term
BSc (Hons) in psychology - Trados
Native in: Dutch (Variant: Netherlands)
Works in: English to Dutch, Dutch to English, Dutch, and 3 more.
micuit chocolate cake
English to Dutch
Other
Cooking / Culinary
Micuit Chocolate Cake with Strawberry
(a desert from a posh restaurant)
The vast majority of google hits for micuit refer to foie gras??? Would this therefore be something like 'chocolade truffeltaart'?
Many thanks for your help!
Ellemiek
(a desert from a posh restaurant)
The vast majority of google hits for micuit refer to foie gras??? Would this therefore be something like 'chocolade truffeltaart'?
Many thanks for your help!
Ellemiek
Proposed translations
(Dutch)
| 4 +3 | mi-cuit van chocolade / zachte chocoladetaart |
Zsanett Rozendaal-Pandur
|
| 4 +2 | mi-cuit van chocolade |
Bram Poldervaart
|
| 4 | moelleux au chocolat / zacht chocoladegebakje met frambozen |
IDEAD Transl
|
Proposed translations
+3
48 mins
Selected
mi-cuit van chocolade / zachte chocoladetaart
Even opnieuw. Mi-cuit betekent dus halfgebakken. Foie gras mi-cuit is een soort foie gras, vandaar dat het vaak voorkomt.
Wat ook bestaat is "mi-cuit au chocolat". Dit zijn van die kleine brownie-achtige dingetjes die zacht zijn van binnen.
http://iquebec.ifrance.com/verochocolat/mi-cuit au chocolat....
http://www.momes.net/recettes/micuitauchocolat.html
De vraag is of ze deze bedoelen. Misschien is de kaart uit het Frans vertaald. "Mi-cuit van chocolade" wordt door iemand bij Libelle gebruikt. Verder vind ik geen hits ermee.
http://www.libelle.be/culi/forum3.asp?Id=49394¤tpage=2
Ik denk dat je "zachte chocoladetaartjes" kan gebruiken. Of evt. "mi-cuit au chocolat" zeggen, dat klinkt erg posh, maar minder klantvriendelijk misschien.
Wat ook bestaat is "mi-cuit au chocolat". Dit zijn van die kleine brownie-achtige dingetjes die zacht zijn van binnen.
http://iquebec.ifrance.com/verochocolat/mi-cuit au chocolat....
http://www.momes.net/recettes/micuitauchocolat.html
De vraag is of ze deze bedoelen. Misschien is de kaart uit het Frans vertaald. "Mi-cuit van chocolade" wordt door iemand bij Libelle gebruikt. Verder vind ik geen hits ermee.
http://www.libelle.be/culi/forum3.asp?Id=49394¤tpage=2
Ik denk dat je "zachte chocoladetaartjes" kan gebruiken. Of evt. "mi-cuit au chocolat" zeggen, dat klinkt erg posh, maar minder klantvriendelijk misschien.
Peer comment(s):
| agree |
Iris70
48 mins
|
| agree |
Paul Peeraerts
: Ik voel het meest voor de zachte chocoladetaart, maar op een menu zal mi-cuit wellicht "sjieker" zijn ...
1 hr
|
| agree |
Mirjam Bonne-Nollen
: ook met Paul
2 hrs
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Bedankt :-)"
+2
41 mins
Bram Poldervaart
Native in Dutch
Specializes in field
passion for my job
Native in: French 
, Dutch 
Works in: English to Dutch, French to Dutch, German to Dutch, and 1 more.
mi-cuit van chocolade
of eventueel: chocoladetaart mi-cuit gegaard
"beste milena hartelijk dank voor je recepten, ik probeer er zeker 1 van uit, vandaag zal ook trouwens je recept gebruiken voor mi-cuit van chocolade, ik laat ...."
"Om af te sluiten waren er drie nagerechten: mousse van witte chocolade met gemberkaramel, mi-cuit van guanayachocolade en peer met een sorbet van ..."
De term mi-cuit wordt in het Nederlands onvertaald (uit het Frans)
gebruikt!
Groet,
Bram
--------------------------------------------------
Note added at 43 mins (2005-03-10 18:41:31 GMT)
--------------------------------------------------
PS Ik woon in Frankrijk en heb al regelmatig \"Gateau au chocolat mi-cuit\" gegeten. Zalig :-))
"beste milena hartelijk dank voor je recepten, ik probeer er zeker 1 van uit, vandaag zal ook trouwens je recept gebruiken voor mi-cuit van chocolade, ik laat ...."
"Om af te sluiten waren er drie nagerechten: mousse van witte chocolade met gemberkaramel, mi-cuit van guanayachocolade en peer met een sorbet van ..."
De term mi-cuit wordt in het Nederlands onvertaald (uit het Frans)
gebruikt!
Groet,
Bram
--------------------------------------------------
Note added at 43 mins (2005-03-10 18:41:31 GMT)
--------------------------------------------------
PS Ik woon in Frankrijk en heb al regelmatig \"Gateau au chocolat mi-cuit\" gegeten. Zalig :-))
Reference:
www.libelle.be/culi/forum3. asp?Id=49937¤tpage=1
www.knack.be/CMarticlesGastronomen/ShowArticle. asp?siteID=5&articleID=3653§ionID=123
Peer comment(s):
| agree |
Zsanett Rozendaal-Pandur
: De vraag is alleen of behalve die ene person op de Libelle site ook anderen deze term kennen.
11 mins
|
|
Volgens mij is het echt een term van de "haute Cuisine"
|
|
| agree |
Marijke Mayer
: wees niet aangebrand . . cuit = gebakken mi (demi) = half
14 mins
|
|
Inderdaad ja! ;-)
|
13 hrs
IDEAD Transl
Native in Dutch
Specializes in field
Native in: Flemish , Dutch
Works in: French to Dutch, English to Dutch, French to Flemish, and 3 more.
moelleux au chocolat / zacht chocoladegebakje met frambozen
Een term die vaker gebruikt wordt voor dat gebakje is 'moelleux au chocolat'. Het is een chocoladegebakje dat langs de buitenkant gebakken is zoals een gewoon cakeje en binnenin een kern van vloeibare fondant heeft. Je serveert het meestal met crème anglaise. Yves Mattagne heeft een 'moelleux au chocolat' gemaakt voor Delhaize.
De eerste link bevat een menukaart van een restaurant waar je kunt zien dat 'moelleux au chocolat' vertaald wordt in 'zacht chocoladegebakje'. De tweede link bevat een foto en een omschrijvng van een 'mi-cuit au chocolat'.
Vaak wordt 'moelleux au chocolat' onvertaald gelaten in het NL. Een goed equivalent is 'zacht chocoladegebakje' en in jouw geval '... met frambozen'. Of je kunt het poëtischer maken en schrijven 'Gebakje met een zachte kern van chocolade en frambozen'.
De eerste link bevat een menukaart van een restaurant waar je kunt zien dat 'moelleux au chocolat' vertaald wordt in 'zacht chocoladegebakje'. De tweede link bevat een foto en een omschrijvng van een 'mi-cuit au chocolat'.
Vaak wordt 'moelleux au chocolat' onvertaald gelaten in het NL. Een goed equivalent is 'zacht chocoladegebakje' en in jouw geval '... met frambozen'. Of je kunt het poëtischer maken en schrijven 'Gebakje met een zachte kern van chocolade en frambozen'.
Reference:
http://www.lijsterbes.be/carte-na.html
http://www.hippopotamus.fr/hippo/resto/pdf/menu_-_desserts.pdf
Peer comment(s):
| neutral |
Iris70
: maar dan met aardbeien :-)
2 hrs
|
|
Oeps! Inderdaad, aardbeien en niet frambozen. Ik zat met een ander receptje in mijn hoofd.
|
Discussion