Glossary entry (derived from question below)
Jul 10, 2004 16:22
19 yrs ago
Dutch term
Saifa (X)
kophaas
Dutch to German
Other
Food & Drink
meat
Immer noch der gleiche Kontext: Rezepte mit Fleisch
Danke / hartelijk bedankt!
Danke / hartelijk bedankt!
Proposed translations
(German)
| 2 +1 | Filet-Kopf |
Henk Peelen
|
| 3 +1 | Medaillons |
Stephanie Wloch
|
Proposed translations
+1
27 mins
Henk Peelen
Netherlands
Netherlands
Native in Dutch
Netherlands
Polytechnic school; Studio & memoQ
Native in: Dutch 
Works in: German to Dutch, English to Dutch
Related KudoZ points
:
20
Selected
Filet-Kopf
denk ik.
De eerste internetreferentie maakt duidelijk dat het het uiteinde van de haas is (duidelijk ook in tegenstelling tot de lange haas). De tweede geeft het Duitse woord.
Internetreferentie 1:
Kophaas groot
Interenetreferentie 2:
Filet-Kopf
--------------------------------------------------
Note added at 2004-07-10 19:23:10 (GMT)
--------------------------------------------------
ich fand noch ein, meiner ansicht nach, hilfreiche Lexicon:
http://www.lebensmittellexikon.de/index.html?http://www.lebe...
De eerste internetreferentie maakt duidelijk dat het het uiteinde van de haas is (duidelijk ook in tegenstelling tot de lange haas). De tweede geeft het Duitse woord.
Internetreferentie 1:
Kophaas groot
Interenetreferentie 2:
Filet-Kopf
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Note added at 2004-07-10 19:23:10 (GMT)
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ich fand noch ein, meiner ansicht nach, hilfreiche Lexicon:
http://www.lebensmittellexikon.de/index.html?http://www.lebe...
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Comment: "Hartelijk bedankt, Henk, en aan je ook Tuliparola."
+1
1 hr
Medaillons
Kophaas kann man aufspießen wird angeboten für Grillspieße
Ergo sinds kleine Stücke
Medaillons oder Tournedos
Schweinefilet
Das überaus zarte, saftige und magere Filetstück des Schweins liegt an der Unterseite des hinteren Kotelettstrangs. Im Ganzen schmeckt es als Filetbraten. Scheiben davon werden als Lendensteaks und *Medaillons* angeboten
Auch Lende oder Lummer genannt. Es handelt sich um ein mageres sehr zartes und saftiges Fleischstück. Teuer. Im Handel im Angebot als ganzes Filet oder Medaillons in Scheiben geschnitten ohne Knochen
Ergo sinds kleine Stücke
Medaillons oder Tournedos
Schweinefilet
Das überaus zarte, saftige und magere Filetstück des Schweins liegt an der Unterseite des hinteren Kotelettstrangs. Im Ganzen schmeckt es als Filetbraten. Scheiben davon werden als Lendensteaks und *Medaillons* angeboten
Auch Lende oder Lummer genannt. Es handelt sich um ein mageres sehr zartes und saftiges Fleischstück. Teuer. Im Handel im Angebot als ganzes Filet oder Medaillons in Scheiben geschnitten ohne Knochen
Peer comment(s):
| neutral |
Henk Peelen
: FRAU Rechtsanwalt, Medaillons kann mann von dem ganzem Filet schnitten, oder? Siehe http://www.lebensmittellexikon.de/index.html?http://www.lebe...
1 hr
|
| agree |
Marian Pyritz
: Es stimmt, dass man aus dem Filetkopf Medaillons oder Tournedos zubereiten kann.
2 hrs
|
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