"I pazienti ricevono una formazione sulla scienza dell'obesità / sulla ricerca (clinica) relativa all'obesità"

https://www.google.it/search?q="scienza dell'obesità"&sxsrf=...

https://www.dailyhealthindustry.it/novo-nordisk-pronta-a-lan...

"La seconda campagna, “Truth About Weight”, vuole sensibilizzare sulla scienza dell’obesità e incoraggia le persone a parlarne con i propri medici."

https://issuu.com/aidap/docs/newsletter37

"La scienza dell'obesità: cosa veramente conosciamo sulle cause dell'obesità?"

https://www.google.it/search?q="ricerca clinica sull'obesità...

https://www.galileonet.it/cose-il-paradosso-dellobesita/

"responsabile della ricerca clinica sull'obesità al Baker Idi Heart and Diabetes Institute"


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Note added at 26 min (2023-06-22 08:57:31 GMT)
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Ciao Olga. Come vedi, esiste proprio l'espressione precisa "scienza dell'obesità" anche in italiano. In alternativa, si può utilizzare il sinonimo più articolato che fa riferimento alla ricerca clinica, come vedi pure ampiamente attestato in campo medico.

https://www.google.it/search?q="ricerca sull'obesità"&sxsrf=...