или "значение-заполнитель из архива переменных типа String"

Т.е., переменная строкового типа (String) заполняется значением из архива. Этот архив предназначен для хранения переменных соответствующего строкового типа (String)

2.7 String archiving
https://download.copadata.com/fileadmin/user_upload/Download...
String variables can be archived. They are stored in a file consisting of name .AVS. This file contains only data of strings and have a logical link with the ARX file. In the ARX file the information whether a sting archive has to exist or not, is stored.
...
An alternate value for strings is available in the variable properties, so that the archive is always supplied with values. The String archive filler value is used if zenon (e.g. for filling cyclic archives) needs a value for a string variable and no value is available. If no value was transferred, the defined alternate value is used otherwise the last valid value is used.

--------------------------------------------------
Note added at 7 hrs (2023-06-21 17:54:40 GMT)
--------------------------------------------------

Свойства и методы данных - Data Properties ...
Runebook.dev
https://runebook.dev › data-methods
При необходимости используйте значение null , undefined или другое значение-заполнитель для свойств, для которых желаемое значение еще не доступно.