Здесь, насколько я понимаю, в качестве сырья используются содержащие СО и СО2 отходящие газы цементного производства, но не в исходном виде, а пропущенные через реактор конверсии водяного газа с целью конверсии СО в СО2 в результате реакции сдвига фаз "вода-газ" - water–gas shift reaction). На выходе образуется т.н. shifted gas - смесь водорода и CO2, который затем отделяется от водорода (CO2 separation) и очищается (preparation) до степени, допускающей его применение в пищевой промышленности (Food grade).
Не уверен, можно ли сказать по-русски короче. Просто "газ, образующийся при производстве цемента", как мне представляется, не в полной мере отражает характер сырья, описываемого именно как "shifted gas", т.е. полученный в результате реакции сдвига фаз "вода-газ". Например, shifted gas отличается от flue gas составом: в первом, помимо СО2, содержится водород, а во втором - СО и азот.