Michael Sarni May 8, 2021:

умышленный взлом, произведенный владельцем Взлом в большинстве случаев описывает действие внешнего агента, на которое владелец устройства согласия не давал. Тут же - умышленное нарушение контракта с производителем, совершенное собственником устройства. Это никак не донесешь, выбрав "взлом".
У Головатого там годное перечисление соотв. терминов для Андроида, iOS и Windows.

VASKON May 7, 2021:

Взламывают не только для установки приложений. Бывает и наоборот, для сноса ненужных приложений, навязанных производителем. А бывает и ещё много для чего.
И почему нет термина? Взлом устройства или микропрограммы (прошивки) устройства очень даже себе термин.
Кстати, ссылки на головатыя – неудачный пример. Он тут целый год смешил сообщество своими ответами на любые вопросы. При этом не понятно в чём вообще он специализировался. Сейчас пропал, но свято место пусто не бывает, теперь вместо него интернет переписывает одна дама.

Michael Sarni May 7, 2021:

Несанкционированное снятие ограничений Вы правы, общего термина нет (см. обстоятельный ответ Vladyslav Golovaty в украинском варианте вопроса).
Можно рассмотреть вопрос с точки зрения цели процесса. Взламывают ОС для установки несертифицированных производителем приложений. Итак,
Несанкционированное умышленное снятие владельцем смартфона ограничений по установке приложений.
A mouthful.