Cyril Tollari Nov 23, 2020:

Je ne vois pas comment dans un document sur l'hôtellerie (et la restauration, et le tourisme), on peut ne pas citer l'hôtellerie. En tout cas, la réponse Zoom sur est incomplète et donc ne marche pas, puisqu'il faudra bien dire Zoom sur quoi, et en disant Zoom sur un établissement, ça ne marche pas.

Exemple de titre
Hospitality Insight: A plastic-free hotel
Regard sur l'hôtellerie : Un hôtel sans plastique

Hospitality Insight: Taking good habits in the kitchen
Regard sur l'hôtellerie : Adopter de bonnes pratiques en cuisine

Cyril Tollari Nov 22, 2020:

Voilà les métiers d'accueil
https://www.fichemetier.fr/metiers/accueil

Tony M Nov 22, 2020:

@ Cyril That may well be the case in FR Franglais, but don't forget, this source document is an EN document, in which we need to read the true EN meaning of the term — which as someone has already pointed out, is more aking to 'métiers d'accueil' in the widest sense of the word.

Cyril Tollari Nov 22, 2020:

Hospitality Par contre, en France, hospitality c'est bien l'hôtellerie de manière générale (gîte et/ou couvert moyennant paiement)

https://www.tourmag.com/Hotellerie-les-principales-federatio...
Les 5 principales organisations hôtelières françaises, à savoir la CPIH, la FAGIHT, le GNC, le SYNHORCAT et l'UMIH, viennent de créer l’association "French Hospitality in Europe".

Voilà les liens vers les associations professionnelles. Il faut utiliser les termes utilisés par la profession
Europe
https://www.hotrec.eu/

FRANCE
CPIH-Confédération des Professionnels Indépendants de
l’Hôtellerie
FAGIHT-Fédération Autonome Générale de l’Industrie
Hôtelière Touristique
GNC-Groupement National des Chaînes
SYNHORCAT-Syndicat National des Hôteliers,
Restaurateurs, Cafetiers et Traiteurs
UMIH-Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie

Cyril Tollari Nov 22, 2020:

Merci pour les infos supplémentaires.

Il ne faut pas oublier que "hospitality insights" apparaît aussi dans des phrases dans ce doc, et pas que dans des titres. Par exemple, si on traduit par un adverbe comme "concrètement", on arrive à des problèmes de ce type : to share the good practices they implement within this document (Hospitality Insights). Je pencherai donc pour la traduction par un nom.

Germaine Nov 22, 2020:

Si le document est bien celui cité par Cyril, je suis d'accord avec l'idée de ph_b pour quelque chose de moins spécifique, d'autant qu'ici comme ailleurs, "Hospitality" ne se traduit pas exclusivement par "hôtellerie" (je lis souvent, entre autres, hospitality industry = secteur de l'accueil):

"Special thanks go to the hotels, restaurants and other organisations that have agreed to share the good practices they implement within this document (Hospitality Insights)..."

Étant donné l'usage de "Hospitality Insight" dans le texte:
[Jumelles] Hospitality Insight: read a case study from a hospitality actor in the region

je ne crois pas qu'on puisse reprendre "étude de cas" dans les encadrés. Je pencherais pour quelque chose du genre "Aperçu", "Portrait", "Coup d'oeil" (tout court), "Sur le terrain" ou même tout simplement "Exemple".

Cyril Tollari Nov 22, 2020:

Un exemple en français de titre imagé quand on parle d'études de cas en français.

Regards croisés sur la formation continue en entreprise
Dix études de cas
https://pmb.cereq.fr/doc_num.php?explnum_id=5888

Cyril Tollari Nov 22, 2020:

Exemple
https://www.researchgate.net/publication/325905061_Eco-Guide...

Si c'est bien le document en question, le logo de cette rubrique ce sont des jumelles, et je comprends la réponse Zoom (même si je préfère la mienne).