Glossary entry

Spanish term or phrase:

sensaciones olfativas retronasales

German translation:

retronasale Geruchswahrnehmungen

Added to glossary by Lisa Wolf
Aug 5, 2020 11:37
3 yrs ago
13 viewers *
Spanish term

sensaciones olfativas retronasales

Spanish to German Marketing Agriculture
Es handelt sich um die Website einer Firma, die Honig vertreibt.

Die einzelnen Honige werden beschrieben. Dabei taucht wiederholt das Wort "retronasal" auf.


Gusto:
Dulce, sabor muy característico, suave y exótico, con notas ácidas muy marcadas y diferente al resto de las mieles con un claro componente ácido, muy marcado.
Aumento de las *sensaciones olfativas retronasales*.

(...)
Aumento de la *sensación olfativa en el retronasal*.

Wer kennt sich da aus, bitte?
Es eilt...
Change log

Aug 10, 2020 08:16: Lisa Wolf Created KOG entry

Proposed translations

+1
21 mins
Selected

retronasale Geruchswahrnehmungen

retronasal kann man wohl hier belassen:

https://de.wikipedia.org/wiki/Retronasale_Aromawahrnehmung

retronasale Geruchswahrnehmungen:

https://academy.alimentarium.org/sites/default/files/1/1_2_0...

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/nadc.2004052...

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Note added at 22 mins (2020-08-05 12:00:34 GMT)
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oder retronasal wahrgenommene Gerüche

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Note added at 1 day 14 hrs (2020-08-07 02:05:11 GMT)
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Retronasale Aromenwahrnehmung passt in diesem Kontext auch gut
Peer comment(s):

agree Wolfgang Hummel
52 mins
danke
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Danke!"
27 mins

retronasale olfaktorische Empfindungen




Wenn man Essen zu sich nimmt, werden retronasale olfaktorische und gustatorische Reize gleichzeitig wahrgenommen und es entsteht der Eindruck eines ganzheitlichen Flavors und nicht von zwei unterschiedlichen sensorischen Inputs (Shepherd, 1988).
https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&c...


Insbesondere akustische und olfaktorische Empfindungen werden seit den 1960er Jahren verstärkt in die Landschaftsforschung eingebunden.
https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-658-25746-0_...
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