This question was closed without grading. Reason: Answer found elsewhere
Aug 5, 2019 08:12
4 yrs ago
1 viewer *
English term

category 1 “lieux-dits

English to Polish Tech/Engineering Wine / Oenology / Viticulture vinification
He started by vinifying some category 1 “lieux-dits” or named parcels (future “climats”) in Beaujolais and Burgundy, with the aim of obtaining the perfect raw material to create superior quality wines.

Discussion

Andrzej Mierzejewski Aug 5, 2019:
Wiem, że marudzę i w ogóle..., ale, gdy patrzę na profil Michał77 (147 pytań, 0 odpowiedzi), to chęć współpracy i pomagania jakoś mija mi...

;-
geopiet Aug 5, 2019:
mikrosiedliska Oficjalnej klasyfikacji winnic dokonano jednak dopiero w roku 1936, kiedy Burgundia zyskała status apelacji kontrolowanego pochodzenia. Od tamtego czasu tak zwane Cote d'Or, a więc Złote Zbocze, stanowiące serce burgundzkiej apelacji, które ciągnie się pięćdziesięciokilometrowym pasem winnic na południowy zachód od Dijon, podzielone jest na 27 apelacji gminnych, które zawierają z kolei 375 winnic oznaczonych jako premiers crus (pierwszej klasy) i 32 winnice oznaczone jako grand crus (najwyższej klasy). Dodatkowo na etykietkach można znaleźć określenia tak zwanych lieux-dits czy climats, a więc uświęconych tradycją mikrosiedlisk, które cieszą się mniejszym prestiżem niż grands i premiers crus, jednak wśród koneserów mają swoją renomę. - http://magazyn-kuchnia.pl/magazyn-kuchnia/1,121954,17509943,...
Andrzej Mierzejewski Aug 5, 2019:
Poczytaj polskie teksty o winiarstwie we Francji.
Michal77 (asker) Aug 5, 2019:
zechciałem zajrzeć, ale nie przychodzi mi do głowy odpowiednik w języku polskim, akurat w tym zdaniu :)
Andrzej Mierzejewski Aug 5, 2019:
Zechciej zerknąć do wiki:
Lieu-dit (plural: lieux-dits) (literally said-location) is a French toponymic term for a small geographical area bearing a traditional name.

Reference comments

1 hr
Reference:

The <i>Climats</i> and <i>lieux-dits </i>

In 1935, the National Institute for Origins and Quality (INAO), made official the usage of the word “Climat” and began using it in legal texts applying to all Bourgogne appellations, whatever their level of hierarchy.

[cut]

Lieux-dits: intimately linked to the Climats

Lieux-dits are also plots recognized for their own topographic or historical specificities. Their precise geographical location is not registered by the INAO.

A certain number of producers choose to feature the name of their lieu-dit on their labels, such as Pouilly-Fuissé, Le Clos Reyssié.

https://www.bourgogne-wines.com/our-wines-our-terroir/our-cl...
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search