Под словом "control" здесь имеется в виду именно "risk control". Это переводится как "управление рисками". Но правильнее будет, на мой взгляд, не управление рисками, а защита от вредных факторов.

Слово "контроль" тут использовать нельзя, потому что
1) в исходном тексте речь идёт о множественном числе, а не единственном (controls, а не control);
2) если речь идёт о чём-то отрицательном, то control означает не контроль, а борьба против этого отрицательного явления. Соответственно risk control - это меры по устранению или хотя бы снижению риска.
Поэтому можно ещё перевести как "ранжирование способов устранения или снижения риска".