Sep 14, 2016 15:05
7 yrs ago
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English term
Spain
Tradupla
Native in: Spanish 
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Unbaked preproved pastry
English to Spanish
Other
Food & Drink
Alimento
Tengo que traducir la composición de este alimento, del cual no tengo imagen. ¿Qué es "masa, pastel..." sin hornear previamente... Estoy bloqueada
Proposed translations
(Spanish)
| 4 +3 | masa prefermentada sin hornear |
Kirsten Larsen (X)
|
| 3 | masa testal |
Juan Arturo Blackmore Zerón
|
Proposed translations
+3
1 hr
Selected
masa prefermentada sin hornear
Diría yo.
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Note added at 6 hrs (2016-09-14 21:10:35 GMT)
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Pensándolo bien, quizás mejor decir "ya fermantada" en vez de "pre-fermentada". O simplemente "fermentada".
"Pastry Plus: Artisan, healthy, high quality and pre-proved"
http://www.berlys.es/en/technical-advice/product-advice/past...
"Bollería Plus: Artesanal, sana, de alta calidad y fermentada"
http://www.berlys.es/es/asesoramiento-tecnico/asesoramiento-...
"LA BOLLERÍA LISTA PARA COCER CONGELADA BRIDOR se suministra
ya fermentada y dorada al huevo."
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Note added at 6 hrs (2016-09-14 21:11:00 GMT)
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http://www.bridordefrance.com/wp-content/docs/catalogue_brid...
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Note added at 6 hrs (2016-09-14 21:12:04 GMT)
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Quería decir "ya fermentada" y no "ya fermantada", claro.
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Note added at 6 hrs (2016-09-14 21:10:35 GMT)
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Pensándolo bien, quizás mejor decir "ya fermantada" en vez de "pre-fermentada". O simplemente "fermentada".
"Pastry Plus: Artisan, healthy, high quality and pre-proved"
http://www.berlys.es/en/technical-advice/product-advice/past...
"Bollería Plus: Artesanal, sana, de alta calidad y fermentada"
http://www.berlys.es/es/asesoramiento-tecnico/asesoramiento-...
"LA BOLLERÍA LISTA PARA COCER CONGELADA BRIDOR se suministra
ya fermentada y dorada al huevo."
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Note added at 6 hrs (2016-09-14 21:11:00 GMT)
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http://www.bridordefrance.com/wp-content/docs/catalogue_brid...
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Note added at 6 hrs (2016-09-14 21:12:04 GMT)
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Quería decir "ya fermentada" y no "ya fermantada", claro.
Peer comment(s):
| agree |
nahuelhuapi
: Sí, es una masa preleudada. ¡Saludos!
1 hr
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Gracias, nahuelhuapi.
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| agree |
Robert Carter
: Sí, como lo dice nahuelhuapi también, propiamente dicho, to prove > leudar
3 hrs
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Gracias, Robert.
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| agree |
Néstor Adrián Rueda
1 day 22 hrs
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Gracias, Adrián.
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4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Gracias "
3 days 8 hrs
Juan Arturo Blackmore Zerón
Mexico
Mexico
Native in Spanish
Mexico
Confianza, certeza, creatividad.
Native in: Spanish (Variant: Mexican)
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27
masa testal
Así se conoce en la panadería de México a la masa que se prepara y reposa para fermentar, normalmente ya cortada en porciones simétricas, que se conservan en refrigeración para hornearse posteriormente.
Reference:
Discussion
Ingredients: Vegetable fat and oil (segregated palm oil, rapeseed, coconut), wheat flour (EU), water, sugar, brown sugar, 3 % pecan nuts, modified starch, yeast, pasteurized egg yolk, salt, vegetable emulsifiers (E 471 Mono-and diglycerides ...