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pavé
ardoise (hier)

Glossary entry

French term or phrase:

potence (hier)

German translation:

Galgenspieß (mit Fleisch / mit Fleisch/Fisch)

Added to glossary by Doris Wolf
May 5, 2016 18:25
8 yrs ago
French term

potence (hier)

French to German Marketing Cooking / Culinary Speisekarte
Hallo,

die Speisekarte, die ich übersetze, besteht hauptsächlich aus sehr leckeren Fleischspießen in unterschiedlicher Kombination. Unter anderem gibt es auch die beiden unten zitierten Gerichte, und auf dem Foto sieht das tatsächlich wie ein Galgen aus, an dem die Spieße hängen. Aber wie übersetzt man das korrekt? Danke!

potence de viande
potence de poisson et de viande
Proposed translations (German)
3 Galgenspieß (mit Fleisch / mit Fleisch/Fisch)
5 +3 Fleisch am Galgen
3 +1 Spießhalter
References
siehe Link
Change log

May 5, 2016 18:25: changed "Kudoz queue" from "In queue" to "Public"

Discussion

Doris Wolf (asker) May 6, 2016:
Vielen Dank.
Das Foto in meinem Dokument sieht allerdings etwas anders aus. Es handelt sich sozusagen um einen kleinen Tischgalgen, an dem mehrere Spieße hängen.
Jean-Christophe Vieillard May 5, 2016:
Extrait de https://fr.wikipedia.org/wiki/Potence
"en cuisine, une potence est une pièce en fer ou en bois, généralement près d'un âtre servant à la cuisson ou au service."
Ernst : potence / Arm, Träger

Proposed translations

3 days 15 hrs
French term (edited): potence
Selected

Galgenspieß (mit Fleisch / mit Fleisch/Fisch)

... inspiriert durch die anderen Antworten würde ich letztendlich diesen Ausdruck wählen.

Galgenspieße:

Lübecker Feuerspieß
Feurig mariniertes Putenbrustfilet mit Chilischoten, Paprika und Zwiebeln, am Galgenspieß serviert,
dazu wahlweise Thymiankartoffeln, Bratkartoffeln oder Folienkartoffel mit Sour Cream
14,10 €

Grillspieß "Wilde Sau"
"Wildschweinbratwurst und Schweinefilet im Speckmantel mit Paprika und Zwiebeln,
am Galgenspieß serviert, dazu wahlweise Bratkartoffeln, Thymiankartoffel oder Folienkartoffel mit Sour Cream
14,90 €

Fleischspieß "Colinar"
Gemischter Fleisch- und Gemüsespieß, wahlweise mit kleinen Grillkartoffeln, Bratkartoffeln oder Kartoffelecken
15,40 €
http://www.colinar.de/angebote/angebote-des-monats
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Vielen Dank!"
+3
26 mins
French term (edited): potence de viande

Fleisch am Galgen

Peer comment(s):
agree Lides : http://www.restaurant-waidhof.ch/waidhof-galgen.php
6 mins
Danke!
agree Jonathan MacKerron : das kenne ich von Madeirahttps://i.ytimg.com/vi/-n3vQTUNwXE/maxresdefault.jpg
9 mins
Ja, da hab' ich's auch gefunden... Merci!
agree Jutta Deichselberger
17 hrs
Something went wrong...
+1
21 hrs

Spießhalter

Dieser Begriff scheint recht geläufig zu sein; ich kenne auch „Brochettenhalter“, was aber bedeutet, dass ein französischer Begriff durch einen anderen ersetzt wird ...

http://www.gastrodiscount.de/SPIEssHALTER
Peer comment(s):
agree Schtroumpf : Würde ich angesichts der deutschen Empfindlichkeit gegenüber dem Verzehr toter Tiere resolut befürworten!!
4 hrs
Something went wrong...

Reference comments

5 mins
Reference:

siehe Link

eine Art Spiess?
Reference:

https://www.google.de/search?q=%22potence+de+viande%22&biw=1920&bih=928&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwi2oNCWyMPMAhWIPxQKHdn3AREQ_AUIB

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