Mud Bucket в отдельности - это "грязевая камера" или "юбка противосифонная", в просторечии - "грязевая юбка". На Вашей картинке я бы все это обозвал "противосифонная система". Break out в данном случае развинчивание бурового инструмента. Буровой снаряд - это скорее всего из колонкового бурения, а у Вас на картинке конкретная УБТ изображена, то бишь бурение на нефть или газ. А там это снарядом не называют. Смысл в том, что подъеме из скважины вместе с трубой поднимается буровой раствор, который находится в трубе и при отвинчивании, все это добро выливается на помбуров фонтаном. Вот, чтобы этого избежать, ну и чтобы сэкономить дорогой буровой раствор, вокруг бурового инструмента при подъеме надевают грязевую юбку, которая позволяет собрать весь этот раствор и отвести его обратно в систему циркуляции.