Glossary entry

English term or phrase:

clarified butter

Hebrew translation:

חמאה מזוקקת

Added to glossary by Tzviya Levin Rifkind
May 8, 2011 15:35
13 yrs ago
English term

clarified butter

English to Hebrew Other Cooking / Culinary
? מי מכיר, מי יודע
חמאה שהובהרה? חמאה בהירה?
Change log

May 13, 2011 04:22: Tzviya Levin Rifkind Created KOG entry

Proposed translations

+2
1 min
Selected

חמאה מזוקקת

.
Peer comment(s):

agree Aya Deutsch : "חמאה מזוקקת" (clarified butter):חמאה שכמעט כל מוצקי החלב והמים שבה הוצאו ממנה, בהותירם זבדה טהורה כמעט לגמרי. חמאה מזוקקת מיוצרת על ידי חימומה עד לנקודת ההתכה ואז השארתה לצינון. לאחר מכן, הרכיבים הנותרים מופרדים...http://he.wikipedia.org/wiki/ח�%9
12 hrs
agree osteoren : חמאה מזוקקת נקראת גם 'גהי' ומשמשת כמוצר בסיסי במטבח ההודי
44 days
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Thanks!"
15 mins
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search