groszek Sep 10, 2010:

@ marcintob także myślę, że chodzi o zmianę prędkości:
zwolnienie przy dodawaniu kolejnego składnika i przyspieszenie celem wymieszania, i sukcesywnie tak samo przy następnych.
Nie mam miksera z funkcją PULSE (o czym pisze 'rzima'), ale chyba ona to załatwia.

asia20002 (asker) Sep 10, 2010:

kontekst - jeszcze jeden Jeszcze jeden fragment:
Add the eggs one by one to the butter-honey mixture.
Then add the nutty flour and the plain flour bit by bit before adding the orange peel or apricots.
Mix with the interval switch as briefly as possible.
Put the dough on a floured work surface and roll it out to 5 mm thickness.

Za każdym razem, kiedy wymieniany jest ten przycisk, coś jest dodawane, dosypywane.

Mariusz Jackiewicz Sep 10, 2010:

A może odwrotnie, chodzi o to żeby nie przerywać mieszania? Z przepisu na sernik wiedeński:
"Do kogla-mogla dodać porcjami zmielony ser i proszek budyniowy, wciąż ucierając masę. Chodzi o to, żeby była gładka jak aksamit i w miarę możliwości puszysta."
http://kuchnia-polska.net/?category_id=18&recipe_id=964

geopiet Sep 10, 2010:

Cockroft blender U.S. Pat. No. 3,548,280 to Cockroft describes a blender provided with 10 speed selection switches. A SCR is connected in series with the motor and has a control electrode connected to resistances that are brought into the electrode circuit by actuation of the speed selection switches to control the angle of firing of the SCR and thus the speed of the motor. This device also has a mode selection switch for selecting the manual mode or a cycling or pulse mode in which the motor is alternately energized and deenergized over a plurality of cycles, the number of cycles being set by a potentiometer controlled by a rotatable knob. In a preferred embodiment, the on and off intervals are set during manufacture but two potentiometers may be provided to enable an operator to vary the on and off times. - http://www.freepatentsonline.com/6758592.html

geopiet Sep 10, 2010:

niezupełnie „kuchenny” blender, ale .. A blender base having a multiple push button switch and a knob set timer actuating device for presetting the time interval of operation of the blender and for actuating a switch slide to deenergize the blender at the end of the preset interval.

http://www.freepatentsonline.com/3879587.html

asia20002 (asker) Sep 10, 2010:

To są przepisy kulinarne, ale na stronie Philipsa. Dużo przepisów z różnych części świata, ale właśnie pojawia się mikser, robot kuchenny, blender (w domyśle tej firmy). Ja to rozumiem w ten sposób, że za pomocą tego przycisku przerywana jest praca robota, żeby na przykład dodać kolejną partię sera.

Mariusz Jackiewicz Sep 10, 2010:

to tylko przepisy czy przepis dołączony do jakiegoś konkretnego urządzenia?

można znaleźć ten zwrot w różnych kontekstach:
- "a duration of a cooking operation can be set with a time interval switch"
- "AQUA LIGHT - Interval-switch: switches ON/OFF in 1 minute intervals" (drugi przykład oczywiście nie dotyczy gotowania)

asia20002 (asker) Sep 10, 2010:

A mi się znowu wydaje, że można nim przerwać pracę robota kuchennego, albo zwykły wyłącznik.

marcintob Sep 10, 2010:

Wg mnie jest to po prostu - przełącznik zmiany prędkości, dodawaj więc składniki stopniowo zwiększając prędkość obrotu metalowych ostrz w mikserze :).

asia20002 (asker) Sep 10, 2010:

kontekst Jeszcze jedno zdanie (z innego przepisu):
Roughly chop the walnuts in the blender or food processor with steel blade using the interval switch.