Ciao Matteo,
se Valentina ha ragione (e io credo proprio di sì) il nome più comune per la parte esterna mi sembra sia carcaza e per lo scambiatore, "intercambiador de calor carcaza-tubo" (o "de carcaza y tubo"(

Guarda ciò che dice in questi link:

"Lo scambiatore a fascio tubiero e mantello (in inglese tube & shell heat exchanger) è uno scambiatore di calore a superficie, in cui le correnti da trattare passano attraverso dei tubi raccolti dentro un recipiente di forma cilindrica e o spazio circostante (chiamato mantello)."
http://it.wikipedia.org/wiki/Scambiatore_a_fascio_tubiero_e_...

"The subbase casing has a pair of side-by-side removable covered openings providing access to separate enclosures, one of which encases an electrical outlet receptacle for the power cord plug of the air conditioner chassis while the other enclosure encases the permanent field or "hard" wiring connection for the installation."
http://www.freepatentsonline.com/3974661.html

Este tipo de intercambiador consiste en un conjunto de tubos en un contenedor llamado carcaza.
http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/HeatExchanger/node5.html

Spero possa esserti d'aiuto. Spero possa esserti d'aiuto.
Buon lavoro, Matteo! : )