Vanskelig uten å se mer av teksten, men ink roller er fargevalse, forme roller er formvalse (el. platevalse), throw-off er frakobling eller fraslag, mens throw-off inking betyr å stenge for fargetilførsel el. slå av fargen. (Throw-off trip er trykkfraslag). Jeg må anta at dette er en bryter/velger som lar deg stenge for fargetilførsel til valsen.