Dutch to French Medical Medical (general)

Je ne comprends que très sommairement cette phrase. Pourriez-vous m'aider à la traduire? En fait, je ne suis pas certain de bien comprendre le verbe 'uitzetten' dans ce contexte. Merci

Via de peilpraktijken wordt het percentage van het totaal aantal patiënten dat voor acute respiratoire aandoeningen en flu-like-illnesses een geneesheer raadpleegt, uitgezet ten opzichte van een epidemiologische drempelwaarde berekend voor de betreffende periode.