a suggestion

Should be "deli meats" with only one 'l'.
This is what we call tehm in Mexico

--------------------------------------------------
Note added at 6 mins (2005-07-22 01:43:27 GMT)
--------------------------------------------------

También \"fiambres\". Referencias a continuación:

CARNES FRÍAS (FIAMBRES)

Carnes frías empaquetadas de Butterball
Butterball ofrece muchas variedades de deliciosas carnes frías, todas elaboradas con la carne de pavo y pollo más fresca y magra. Las carnes frías de Butterball son perfectas para sándwiches, ensaladas... ¡o disfrutadas directamente del paquete!
http://www.butterball.com/es/pages/productos_frias.jsp

Bienvenidos a Murgati, fabricante y distribuidora de carnes frías y embutidos.
http://www.murgati.com.mx/index.html

http://www.carnesfriastivoliltda.com/

Es como les dicen en México:

Delicatessen - Gourmet: Embutidos y Quesos Finos, Salsas, Chiles ... una variedad de productos Gourmet - Delicatessen incluyendo Embutidos Finos, Pastas, Salsas Gourmet, Chiles preparados, porcionados para restaurantes, ...
foros.directorio.com.mx/eve/ubb.x/a/tpc/f/938607445/m/900105747/r/603109719

Bienvenido, invitado Ingresar Yahoo! Páginas Útiles México DF y ... -Embutidos Finos Los Ángeles SA de CV, Cda. Francisco Saravia 19 C, Santa María Nativitas , 53020, Naucalpan, Naucalpan de Juárez, México, 55609657 ...
mx.yp.yahoo.com/ search.php?directory=mex&categoryId=001180

Omar Horacio De Stefano SRL... sean éstos frescos o cocidos. Se utilizan en la fabricación de embutidos finos
como Salchichas Frescas y Salchichas de Viena o Frankfurt. ...
www.de-stefano.com/ovinas.htm

Tmbién carnes crudas, aunque de crudas no tienen nada, pero prefiero la primera opción porque creo que esta se presta a confusión con carnes realmente crudas.

I think the correct spelling is deli meat.

It´s also used in Spanish "deli" refering to organic, natural, best quality food products, nicely cooked...

Good luck!

Welcome to Carnegie Deli's Trivia Page. History of a Deli: Until the late nineteenth century, delicatessens were primarily run by Germans and Alsatians in this country. ... quality pastirma is a delicacy with a wonderful flavour ... the largest consumption. The meat undergoes a series of ...www.carnegiedeli.com/trivia2[1].htm - 24k

Montreal Smoked Meat. The Americans have pastrami, the rest of Canada has corned beef but Montreal is the only place that produces true smoked meat. ... renowned for its smoked meat and Montrealers have long been enjoying this delicacy. It is a beef brisket ... It is considered deli meat, which comes as lean or medium fatty ...montrealdeliexport.com -




Italian style deli meats are world renowned for their superior flavor and beautiful appearance ... is an 'old world' traditional delicacy. This succulent meat is prepared with all ...www.eurogrocer.com/page/E/CTGY/dmt - 50k

variados), y los chorizos secos o fermentados, otras carnes y aves tipo deli hasta alcanzar el punto de ebullición ... -Otras carnes tipo deli y productos ...www.homefoodsafety.org/pages/espanol/tips/tips_sp_asuma.jsp - 15k - Cached - More from this site - Save - Block

Es mi impresión, ya que habla de "soft meat", y tanto el jamón como el pavo son conocidos como ligeros (tanto en calorias, para adelgazar, como en grasa, para enfermedades o situaciones parecidas).