GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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22:55 Oct 6, 2018 |
Spanish to Italian translations [Non-PRO] Cooking / Culinary / coltelli per disossare | |||||||
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| Selected response from: Annamaria Martinolli Italy Local time: 00:07 | ||||||
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Summary of answers provided | ||||
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3 +1 | passare/tagliare attorno all'osso/vicino all'osso |
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4 | incidere la carne intorno all'osso |
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passare/tagliare attorno all'osso/vicino all'osso Explanation: Ciao. Direi in questo modo. Tagliare o passare vicino all'osso. Tagliare o passare accanto all'osso. Un collegamento utile: https://www.wikihow.it/Tagliare-il-Prosciutto -------------------------------------------------- Note added at 1 giorno 8 ore (2018-10-08 07:40:10 GMT) -------------------------------------------------- A lama corta e sottile per facilitare il passaggio accanto all'osso. |
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incidere la carne intorno all'osso Explanation: Un altro suggerimento. Vedi ad esempio qui: Non basta un tagliere ma bisogna porre il prosciutto nell’apposito morsetto o supporto e dotarsi poi di un coltellino a lama corta per incidere la carne intorno all’osso. Togliere la cotenna e la parte del grasso il più possibile vicino alla polpa. A questo punto bisogna cambiare attrezzo e dotarsi del coltello per prosciutto: grazie a questo modello, dotato di lama lunga, flessibile e ben affilata, l’operazione risulterà facilitata. Sul sito: http://lacortstore.com/come-affettare-il-prosciutto-crudo/ |
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