17:57 Dec 27, 2020 |
Spanish to French translations [PRO] Tech/Engineering - Wine / Oenology / Viticulture | |||||||
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| Selected response from: Fabienne Condemine Spain Local time: 23:23 | ||||||
Grading comment
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Summary of answers provided | ||||
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4 +1 | débourbage |
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4 | filtration |
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débourbage Explanation: Il s'agit de la clarification du moult avant la fermentation Example sentence(s):
https://es.thefreedictionary.com/desl%C3%ADo https://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/d%C3%A9bourbage/21877 |
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filtration Explanation: Hola, Tim: creo que la voz francesa "filtration" se ajusta más a "deslío". En los enlaces que copio a continuación, en ES y en FR, explican esta operación. https://enodiccionario.wordpress.com/diccionario-del-vino-d/... Operación que consiste en separar el mosto de las lías. Acad. Operación que consiste en separar el mosto de las lías que se han depositado en el fondo de la vasija durante la fermentación. https://dico-du-vin.com/clarification-vinification/ La filtration est nécessaire afin de clarifier les vins en les débarrassant de leurs lies... https://dico-du-vin.com/filtration-vinification/Aquí te explican con más detalle la acción de "filtration" Y en este otro sitio https://www.sherry.wine/es/vinos-de-jerez/elaboracion/vinifi... explican muy bien la diferencia entre "deslío" y "desfangado", cuya traducción sería "débourbage". Espero haber sido de ayuda. Saludos. |
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