craque

Italian translation: si rompe

13:44 Apr 3, 2021
French to Italian translations [PRO]
Cooking / Culinary / preparazione del pane
French term or phrase: craque
Ca, ça, ça et ça et faire juste ça -en roulant la boule- Là vous le serrez. En fait sous votre petit doigt, quand vous le serrez, vous allez voir qu’il craque comme ça. Faut arrêter. Dès que ça craque, terminé, tac ! Ok ? Action !
Fabio Forleo
Italy
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Italian translation:si rompe
Explanation:
"Se tirando l’impasto si rompe, vuol dire che bisogna fermarsi e lasciargli il tempo di “rilassarsi”, prima di proseguire con la stesura."
https://www.vice.com/it/article/y3m9zv/come-fare-pizza-senza...

Negli anni mi sono spesso sentita dire che fare la pasta frolla senza glutine è difficile, che l'impasto si rompe troppo facilmente, che viene troppo asciutto, che non si riesce a lavorare
http://aifornelliconlaceliachia.blogspot.com/2010/10/pasta-f...
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Claudia Sorcini
Italy
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Summary of answers provided
3 +1si rompe
Claudia Sorcini
3(si) forma una crepa
Daniela B.Dunoyer
3comincia a sfaldarsi
Daniel Frisano
2Crocchia
Maria Cristina Chiarini


Discussion entries: 4





  

Answers


40 mins   confidence: Answerer confidence 2/5Answerer confidence 2/5
Crocchia


Explanation:
Scrocchia

Maria Cristina Chiarini
Italy
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(si) forma una crepa


Explanation:
Quando a forza di lavorarla, la pallina di pasta si asciuga e si formano delle crepe.

Stringi (fai pressione col dito), e si forma una crepa (...) Appena si formano delle crepe...

Daniela B.Dunoyer
France
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2 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
si rompe


Explanation:
"Se tirando l’impasto si rompe, vuol dire che bisogna fermarsi e lasciargli il tempo di “rilassarsi”, prima di proseguire con la stesura."
https://www.vice.com/it/article/y3m9zv/come-fare-pizza-senza...

Negli anni mi sono spesso sentita dire che fare la pasta frolla senza glutine è difficile, che l'impasto si rompe troppo facilmente, che viene troppo asciutto, che non si riesce a lavorare
http://aifornelliconlaceliachia.blogspot.com/2010/10/pasta-f...

Claudia Sorcini
Italy
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Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Andrej Furlan: Son d'accordo. L'impasto può solo rompersi. "fessurare" e "formazione delle crepe" semplicemente non passa né nel contesto né nello spirito della lingua.
19 hrs
  -> grazie Andrej
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1 day 11 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
comincia a sfaldarsi


Explanation:
 

Daniel Frisano
Italy
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