GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
|
05:43 Mar 24, 2015 |
English to Spanish translations [PRO] Tech/Engineering - Fisheries / Freezing Methods | |||||
---|---|---|---|---|---|
|
| ||||
| Selected response from: Margarita Ezquerra (Smart Translators, S.L.) Spain Local time: 13:33 | ||||
Grading comment
|
Summary of answers provided | ||||
---|---|---|---|---|
3 +1 | método de congelación mediante chorro de aire (aire soplado/forzado) |
| ||
3 | método de congelación inmediata |
|
método de congelación inmediata Explanation: Saludos, http://en.wikipedia.org/wiki/Snap_freezing Snap freezing (or cook-chill or XXXXXblast freezing) is the process of cooking meals until they are almost done and then rapidly chilling them. ++++++++++++++++++++++++++++++++++ https://www.google.es/?gws_rd=ssl#q="congelación inmediata" ... http://www.afuegolento.com/noticias/89/actualidad/3530/tiene... El proceso de congelación comercial se basa en la recogida y preparación del alimento y su XXXXXcongelación inmediata, para que el producto conserve todo su valor nutricional hasta llegar al consumidor. - See more at: http://www.afuegolento.com/noticias/89/actualidad/3530/tiene... http://sevilla.abc.es/tusrecetas/reportajes/ideas-y-cocina-p... Adicionalmente, podemos utilizar este tipo de alimentos para hacer platos ..... basa en la recogida y preparación del alimento y su XXXXXcongelación inmediata,. |
| ||
Notes to answerer
| |||
Login to enter a peer comment (or grade) |
método de congelación mediante chorro de aire (aire soplado/forzado) Explanation: TECNOLOGÍA - INDUSTRIA: Alimentaria - 5ª parte www.natureduca.com/tecno_indust_alim05.php omo se ha dicho, los métodos de congelación industrial utilizan la ... Congelación por chorro. Es una técnica más compleja que la de congelación al aire. ... de cartón también suelen congelarse mediante la circulación de fluidos refrigerantes; ... Directrices para la recopilación sistemática de datos ... https://books.google.es/books?isbn=9253043040 2001 ... pesca, por ejemplo mediante cuadernos de a bordo, informes de observadores, ... temperatura Método de congelación salmuera, por placas, chorro de aire ... Proceso IQF - Scribd https://es.scribd.com/doc/22452131/Proceso-IQF 12 de nov. de 2009 - Métodos para la preservación de alimentos: congelamiento ... Congelación por chorro de aire (o aire forzado) Esta congelación se logra ... Manual manejo de frío para la conservación de alimentos es.slideshare.net/FUSADESORG/conservacion-af-1 22 de dic. de 2010 - Sistemas y Métodos de congelación industrial de alimentos 52 Técnicas de congelación. 5.1. Congelamiento por ráfaga o aire forzado (Blast ... |
| ||
Notes to answerer
| |||
Login to enter a peer comment (or grade) |
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.