baking salt

Russian translation: пищевая (поваренная) соль

10:15 Mar 2, 2020
English to Russian translations [PRO]
Art/Literary - Cooking / Culinary / Рецепт
English term or phrase: baking salt
On all pieces of batter in the tart molds, place a piece of foil or baking paper, and baking beans/salt so that the batter does not rise when baked.

baking beans = (?) керамическая фасоль для выпечки

Спасибо!
Yuri Larin
Ukraine
Local time: 15:33
Russian translation:пищевая (поваренная) соль
Explanation:
соль (пищевая, не для ванны). так же и про фасоль. это может быть обычная фасоль, не обязательно керамическая. кладется при выпекании на дно вместо начинки, чтобы дно не вздувалось и не намокло (от начинки). потом соль/фасоль высыпается, начинка добавляется и пирог ставится обратно в духовку для допекания.

--------------------------------------------------
Note added at 17 mins (2020-03-02 10:33:36 GMT)
--------------------------------------------------

добавила ссылку на рецепт, там как раз упоминается и фасоль, и соль:
https://holomonova.mirtesen.ru/blog/43309408809/Kish-loren,-...
Selected response from:

Lyudmila Raylyan
Local time: 19:33
Grading comment
Большое спасибо, Людмила и Вадим!
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
3 +5пищевая (поваренная) соль
Lyudmila Raylyan
4керамические шарики для выпечки
Vadim Bogdanov


  

Answers


7 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
керамические шарики для выпечки


Explanation:
"Керамические шарики для выпечки используются при выпекании тарталеток, тортов, открытых пирогов, любого кулинарного творения, где основой служит "корзинка из теста". Изделия служат своеобразным грузом, сохраняют форму и края продукта ровными, предотвращают деформирование и вздутие теста в процессе приготовления."



    Reference: http://povareshka-nn.ru/products/keramicheskie-shariki-dlya-...
Vadim Bogdanov
Russian Federation
Local time: 16:33
Native speaker of: Native in RussianRussian

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  Enote: это baking beans (не salt). Кстати, шарики не обязательно керамические, это может быть старая сухая фасоль, шарики играют роль просто грузиков https://www.quora.com/What-are-baking-beans-and-how-do-you-u...
1 hr
Login to enter a peer comment (or grade)

12 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +5
пищевая (поваренная) соль


Explanation:
соль (пищевая, не для ванны). так же и про фасоль. это может быть обычная фасоль, не обязательно керамическая. кладется при выпекании на дно вместо начинки, чтобы дно не вздувалось и не намокло (от начинки). потом соль/фасоль высыпается, начинка добавляется и пирог ставится обратно в духовку для допекания.

--------------------------------------------------
Note added at 17 mins (2020-03-02 10:33:36 GMT)
--------------------------------------------------

добавила ссылку на рецепт, там как раз упоминается и фасоль, и соль:
https://holomonova.mirtesen.ru/blog/43309408809/Kish-loren,-...

Lyudmila Raylyan
Local time: 19:33
Works in field
Native speaker of: Russian
PRO pts in category: 8
Grading comment
Большое спасибо, Людмила и Вадим!

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  cherepanov
39 mins

agree  Enote
1 hr

agree  Lilia Festa Zaripova: достаточно просто "соль"
2 hrs

agree  Erzsébet Czopyk
2 hrs

agree  Nataliya Trembach
6 hrs
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search