Partendo da questa definizione di "picado" in campo musicale:

8. m. Mús. Modo de ejecutar una serie de notas interrumpiendo momentáneamente el sonido entre unas y otras, por contraposición al ligado.

che, in italiano, è:
s. m.
* (mus.) Modo di esecuzione a note staccate, e relativa indicazione sullo spartito

secondo me si riferisce proprio al tipo di musica su cui si balla.
Cris

--------------------------------------------------
Note added at 1 day15 mins (2010-08-31 09:29:32 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

grazie a te, lieta di aver sbrogliato la matassa. Cris