Glossary entry (derived from question below)
Spanish term or phrase:
sulfurizado (papel de estraza)
German translation:
Backpapier
Added to glossary by
Dittrich
Feb 27, 2007 17:03
17 yrs ago
Spanish term
sulfurizado (papel de estraza)
Spanish to German
Other
Cooking / Culinary
Gastronomie
Hallo,
lámina de pale de estraza o sulfurizado
Disponer las almendras en una capa fina sobre la placa del horno cubierta con una lámina de papel de estraza o sulfurizado, y dorarlas ligeramente.
Danke!!
lámina de pale de estraza o sulfurizado
Disponer las almendras en una capa fina sobre la placa del horno cubierta con una lámina de papel de estraza o sulfurizado, y dorarlas ligeramente.
Danke!!
Proposed translations
(German)
| 4 | Backpapier |
Thilo Santl
|
| 4 | Pergament, Echt Pergament |
Dolores Vázquez
|
| 3 | Schwefelpapier (Packpapier) |
Karin R
|
Proposed translations
20 mins
Thilo Santl
Spain
Spain
Native in German
Works in field
Spain
Specialized in patents
Native in: German
Works in: English to German, Spanish to German, German
Related KudoZ points
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70
Selected
Backpapier
Im Fernsehen gesehen ("Canal Cocina"). =;O)
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Note added at 22 mins (2007-02-27 17:26:28 GMT)
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Wikipedia:
Backpapier
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Wechseln zu: Navigation, Suche
Backpapier ist ein beschichtetes Papier, das in Backformen und auf Backblechen ausgelegt wird, um das Ankleben des Backgutes zu verhindern, wodurch das früher häufig benutzte Verfahren des Einfettens entfällt. Backpapier sollte im Normalfall nur bis zu einer Temperatur von 220° C verwendet werden und nicht in direkten Kontakt mit Hitzequellen wie z. B. Grillstäben gelangen.
In Europa sind heute überwiegend silikonbeschichtete Varianten im Angebot. In Nordamerika wird als Beschichtung häufig ein Chromatsalz verwendet, wodurch das Backpapier jedoch nur einmal verwendet werden kann. Früher gab es Alternativen, welche aus mit verschiedenen Fettarten beschichtetem Pergamentpapier bestanden.
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Note added at 22 mins (2007-02-27 17:26:28 GMT)
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Wikipedia:
Backpapier
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
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Backpapier ist ein beschichtetes Papier, das in Backformen und auf Backblechen ausgelegt wird, um das Ankleben des Backgutes zu verhindern, wodurch das früher häufig benutzte Verfahren des Einfettens entfällt. Backpapier sollte im Normalfall nur bis zu einer Temperatur von 220° C verwendet werden und nicht in direkten Kontakt mit Hitzequellen wie z. B. Grillstäben gelangen.
In Europa sind heute überwiegend silikonbeschichtete Varianten im Angebot. In Nordamerika wird als Beschichtung häufig ein Chromatsalz verwendet, wodurch das Backpapier jedoch nur einmal verwendet werden kann. Früher gab es Alternativen, welche aus mit verschiedenen Fettarten beschichtetem Pergamentpapier bestanden.
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Comment: "herzlichen Dank!!!"
7 mins
Dolores Vázquez
Native in Spanish
Also a Technical Engineer
Native in: Galician 
, Spanish
Works in: English to Spanish, French to Spanish, German to Spanish, and 5 more.
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12
11 mins
Schwefelpapier (Packpapier)
Sauerbraten mit Thüringer Klößen und Rotkohl - laufen-aktuell.de
Auf dem Tellerchen wurde ein Stückchen Schwefelpapier angezündet. ... Ich weiß gar nicht, ob man dieses Schwefelpapier heutzutage noch bekommt. ...
www.laufen-aktuell.de/laufen-aktuell/content/forum/showthre... -
Kraft - Wikipedia, la enciclopedia libre
De Wikipedia, la enciclopedia libre. Saltar a navegación, búsqueda. Kraft, tipo de papel de color marrón, también llamado de estraza. ...
es.wikipedia.org/wiki/Kraft - 13k
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Note added at 13 Min. (2007-02-27 17:17:14 GMT)
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"Papel de estraza" wird manchmal als Zellofanpapier und manchmal als Packpapier beschrieben.
Auf dem Tellerchen wurde ein Stückchen Schwefelpapier angezündet. ... Ich weiß gar nicht, ob man dieses Schwefelpapier heutzutage noch bekommt. ...
www.laufen-aktuell.de/laufen-aktuell/content/forum/showthre... -
Kraft - Wikipedia, la enciclopedia libre
De Wikipedia, la enciclopedia libre. Saltar a navegación, búsqueda. Kraft, tipo de papel de color marrón, también llamado de estraza. ...
es.wikipedia.org/wiki/Kraft - 13k
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"Papel de estraza" wird manchmal als Zellofanpapier und manchmal als Packpapier beschrieben.
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