Glossary entry (derived from question below)
Russian term or phrase:
Грильяж
French translation:
confiserie aux noix grillés
Added to glossary by
Sandrine Zérouali
Mar 24, 2013 18:31
11 yrs ago
Russian term
Algeria
Traduire : respecter le sens originel
Native in: French 
Works in: Spanish to French, Russian to French, Arabic to French
Грильяж
Russian to French
Other
Cooking / Culinary
Bonjour,
Je traduis des compositions de gâteaux/bonbons/chocolats où apparaît le terme "Грильяж"
J'ai trouvé des explications sur le net dont notamment la page wiki : http://ru.wikipedia.org/wiki/Грильяж mais j'avoue avoir un doute quant à la traduction de ce terme? J'ai eu beau chercher "grillage" sur le net et ce terme n'apparaît pas en tant que gâteau!? Est-ce que vous pourriez confirmer ou non la traduction?
Merci d'avance
Je traduis des compositions de gâteaux/bonbons/chocolats où apparaît le terme "Грильяж"
J'ai trouvé des explications sur le net dont notamment la page wiki : http://ru.wikipedia.org/wiki/Грильяж mais j'avoue avoir un doute quant à la traduction de ce terme? J'ai eu beau chercher "grillage" sur le net et ce terme n'apparaît pas en tant que gâteau!? Est-ce que vous pourriez confirmer ou non la traduction?
Merci d'avance
Proposed translations
(French)
Proposed translations
8 mins
Svetlana Chistiakova
Russian Federation
Russian Federation
Native in Russian
Russian Federation
Customized translations since 1997
Native in: Russian
Works in: French to Russian, Russian to French, French, and 1 more.
Related KudoZ points
:
4
Selected
confiserie aux noix grillés
A en croire le dictionnaire: http://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_synonims/32916/грильяж
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Note added at 22 мин (2013-03-24 18:53:44 GMT)
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Oui, je suis d'accord que c'est un peu long comme traduction, mais tous les dictionnaires ru-fr ne proposent que celle-ci. Bizarrement, le mot russe vient du "grillage" français, mais le sens a changé comme cela arive souvent en cas d'empunts => le mot "grillage" ne convient pas comme traduction ))
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Note added at 8 дн (2013-04-02 09:16:29 GMT) Post-grading
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Merci
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Note added at 22 мин (2013-03-24 18:53:44 GMT)
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Oui, je suis d'accord que c'est un peu long comme traduction, mais tous les dictionnaires ru-fr ne proposent que celle-ci. Bizarrement, le mot russe vient du "grillage" français, mais le sens a changé comme cela arive souvent en cas d'empunts => le mot "grillage" ne convient pas comme traduction ))
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Note added at 8 дн (2013-04-02 09:16:29 GMT) Post-grading
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Merci
Note from asker:
| merci Svetlana, j'avais également trouvé cela, mais je trouvais que cela faisait un peu long (intitulé de la confiserie) |
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "merci"
16 mins
Sandra Mouton
United Kingdom
United Kingdom
Native in French
Works in field
United Kingdom
Efficiency and finesse
Native in: French
Works in: English to French, Russian to French, Latin to French, and 3 more.
Related KudoZ points
:
4
voir explication
Je n'ai trouvé "grillage" que dans un seul site qui sent la traduction (plus ou moins bien faite) à plein nez. http://www.all.biz/fr/grillage-moelleux-bgg1050779
D'après les images que j'ai trouvées, quand ça rentre dans la composition d'un gâteau ou bonbon, ça ressemble à ce qu'il y a dans les bonbons Daim. Et les sites de confiserie parlent alors juste de "caramel craquant".
Si je devais le décrire à quelqu'un, je dirais "nougatine" si les éclats d'amandes sont petits, "nougat (dur, le cas échéant)", si les noix sont entières. Pour mon oreille française, "grillage" évoque tout sauf une sucrerie.
D'après les images que j'ai trouvées, quand ça rentre dans la composition d'un gâteau ou bonbon, ça ressemble à ce qu'il y a dans les bonbons Daim. Et les sites de confiserie parlent alors juste de "caramel craquant".
Si je devais le décrire à quelqu'un, je dirais "nougatine" si les éclats d'amandes sont petits, "nougat (dur, le cas échéant)", si les noix sont entières. Pour mon oreille française, "grillage" évoque tout sauf une sucrerie.
13 hrs
il y a des variantes
Il existe грильяж tout court et грильяж в шоколаде. Pour ce dernier, les rochers casses-dents me semblent correspondre (les rochers seuls sont plutôt mous, non ?)
Les casse-dents seuls renvoient plutôt à la pâtisserie.
Ou alors des sucreries aux noix mais là non plus il n'y a pas de garantie que ce soit assez dur pour... casser les dents. Car c'est ça грильяж :)
Les casse-dents seuls renvoient plutôt à la pâtisserie.
Ou alors des sucreries aux noix mais là non plus il n'y a pas de garantie que ce soit assez dur pour... casser les dents. Car c'est ça грильяж :)
17 hrs
Leonid Gritsenko
Russian Federation
Russian Federation
Native in Russian
Russian Federation
Native in: Russian (Variant: Standard-Russia)
Works in: English to Russian, German to Russian, French to Russian, and 3 more.
caramel croquant aux noix/amandes enrobé de chocolat
C'est ce qu'on appelle "грильяж" en Russie.
4 days
Bonbons à noix rôties caramélisées
Chaque pays a ses bonbons traditionnels qui souvent ne se traduisent pas.
4 days
Bonbons aux noix rôties caramélisées
Chaque pays a ses bonbons traditionnels dont les noms ne peuvent souvent pas se traduire.
Discussion