Glossary entry (derived from question below)
Russian term or phrase:
уплотнитель
French translation:
agent affermissant
Added to glossary by
Kévin Bacquet
Jun 28, 2011 04:46
12 yrs ago
Russian term
уплотнитель
Russian to French
Science
Chemistry; Chem Sci/Eng
additifs
Bonjour à tous,
Liste d'additifs alimentaires (émulsifiants, stabilisateurs, édulcorants,...)
(Norme GOST produits alimentaires)
уплотнители
Merci de votre aide
Liste d'additifs alimentaires (émulsifiants, stabilisateurs, édulcorants,...)
(Norme GOST produits alimentaires)
уплотнители
Merci de votre aide
Proposed translations
(French)
4 +5 | agent affermissant | Lyubov Tyurina |
Proposed translations
+5
1 hr
Selected
agent affermissant
agent affermissant : additif alimentaire qui rend ou maintient les tissues des fruits ou légumes fermes et/ou croquants, ou réagit avec des gélifiants de façon à produire ou renforcer un gel.
ПИЩЕВОЙ УПЛОТНИТЕЛЬ: Пищевая добавка, предназначенная для сохранения плотности тканей фруктов и овощей и упрочнения структуры пищевых продуктов.
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Note added at 1 hr (2011-06-28 06:31:27 GMT)
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Les "affermissants"
sont des substances qui permettent de rendre ou de garder les tissus des fruits et des légumes fermes ou croquants, ou qui, en interaction avec des gélifiants, forment ou raffermissent un gel.
http://www.ressources-qhse.org/index.php?title=Affermissant
ПИЩЕВОЙ УПЛОТНИТЕЛЬ: Пищевая добавка, предназначенная для сохранения плотности тканей фруктов и овощей и упрочнения структуры пищевых продуктов.
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Note added at 1 hr (2011-06-28 06:31:27 GMT)
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Les "affermissants"
sont des substances qui permettent de rendre ou de garder les tissus des fruits et des légumes fermes ou croquants, ou qui, en interaction avec des gélifiants, forment ou raffermissent un gel.
http://www.ressources-qhse.org/index.php?title=Affermissant
Reference:
http://bestpravo.ru/fed2005/data01/tex10067.htm
http://tpe-la-cuisine-moleculaire.e-monsite.com/categorie,lexique,4834411.html
Note from asker:
Merci beaucoup. C'est ce que je pensais |
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Merci bien :)"
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