En mi tierrra es costumbre de invitar a los visitantes a un chupito de Korn o Appelkorn. Con este fin mis padres siempre tenían una botella en el frigorífico.
El contexto da a entender que Minna invitaba a sus visitantes a algunos chupitos de Appelkorn con el fin de llevarselos a la cama. Esto último es a lo que se refiere "stolpern", no al Appelkorn en sí. Y el viejo esposo no se enteraba de nada.