Buenos días Pilar:

Efectivamente, "tout va" es el equivalente en francés, que significa que no existe límite de apuesta (no confundir con el All-in).
Por desgracia, no he conseguido encontrar nada. Mi sugerencia es que partiendo de que, por ejemplo, "rien ne va plus" se traduce como "no va más", sigas el mismo estilo y lo traduzcas como "va todo" o "todo va". Al fin y al cabo, ha de ser algo corto.

Suerte con el texto ;)