Ez a változat szerepel az Akadémiai Kiadó Magyar helyesírási szótárában és az Osiris Helyesírásában is, -- ezzel szemben az ugyancsak az Akadémiai Kiadónál megjelent Angol-magyar pénzügyi szótárban euro (pénznemként is, nemcsak előtagként).
Szóval valóban nem egységes az írásmód.
Meggyőződésem, hogy ilyenkor a helyesírási szakmunkák élveznek elsőbbséget.
Amennyiben az euro mellett döntesz, a ragozásban, képzésben akkor is a kéz -> kezet, kezek, kezes mintájára megnyúlik a magánhagzó.
És persze kisbetű, kötőjelezni nem kell.

--------------------------------------------------
Note added at 54 perc (2006-09-04 16:19:33 GMT)
--------------------------------------------------


A Magyar Tudományos Akadémia állásfoglalása szerint a közös európai pénz helyes írásmódja magyarul: euró (hosszú ó-val a végén). A hatályos közösségi szabály szerint valamennyi tagállamban, egységesen euro formában kell leírni a közös valuta elnevezését, tekintet nélkül az egyes országok helyesírási különbségeire. Kivétel csupán a nem latin ábécét használó országok, jelenleg Görögország, a jövőben Bulgária lehet ilyen. Vagyis a hivatalosan, magyarul megjelenő közösségi szabályokban euro-t fognak és kell írni. Ebben a cipőben nemcsak Magyarország jár: a lettek eiro-t mondanak, így a két kormányfő az új európai alkotmányhoz közös különnyilatkozatot fűz, miszerint a két ország nyelvében nem változik a közös európai pénz helyesírása, vagyis itthon marad az euró, a letteknél pedig az eiro.

http://www.palyazzunk.hu/index.php?cmd=hirek&id=23

--------------------------------------------------
Note added at 58 perc (2006-09-04 16:24:10 GMT)
--------------------------------------------------

Bocs, a kéz -> kezet stb. analógia teljesen rossz -- ennek ellenére magánhangzó-megnyúlás fellép, ahogy a másik válaszban is szerepelt.